Agência Rádio
O pesquisador da Embrapa Gado de Leite Marcio Roberto Silva levanta uma preocupação com a pandemia: os cuidados sanitários nas propriedades produtoras de leite. Os produtores já lidavam com várias medidas sanitárias para proteger tanto os animais quanto para garantir a segurança e a qualidade do leite. Com a crise mundial na saúde, ele garante que os cuidados têm sido redobrados. “Não tem nada provado que o alimento possa levar algum risco da doença para o ser humano. Mas todo cuidado é pouco”, afirma Marcio. Entretanto, a OMS alerta que produtos e origem animal, como leite e queijos de leite cru, devem ser consumidos sob processamento térmico.
